“Dall’agricoltura biologica all’economia sostenibile passando per la partecipazione”: è uno dei possibili titoli del Video dell’incontro alla Camera del Movimento 5 Stelle con Maurizio Gritta, referente dell’azienda agricola biologica  e della Fondazione Iris di Calvatone (CR), uno dei molti esempi di eccellenza del settore.

In semplicità poche ricette per la sostenibilità ambientale, economica e sociale contro il consumo di territorio e a favore della sovranità alimentare, del gusto e del profumo del cibo.

Lavoro lavoro lavoro…qualche dato:
azienda agricola biologica: 40 ettari e 56 dipendenti.
azienda agricola intensiva: 200 ettari, 5 dipendenti.
8% di incremento del fatturato del biologico in Italia.

Sapete che anche gli OGM resistenti alla diabrotica negli USA ormai stanno soccombendo? la diabrotica è mutata.
Sapete storicamente come si faceva a far resistere le piante ai parassiti? con la rotazione delle colture, era sufficiente non far trovare il nutrimento specifico ai parassiti (la stessa coltura) per consentire alle larve di … morire di fame!

Una parte delle tecniche di rotazione delle colture furono studiate dai frati benedettini in pianura padana, che farebbero se vedessero l’attuale scempio agricolo intensivo quando non agroindustriale o forse già OGM?

Questo è il video, buona visione:

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.